O papel da regulação da umidade no processo produtivo dos moinhos de farinha é muito importante e tem impacto direto na qualidade e no desempenho do processamento da farinha.
Aqui está o que a regulação de umidade faz:
Controle a qualidade do produto: No processo de produção de farinha, o ajuste de umidade pode controlar o teor de umidade da farinha e mantê-lo dentro de uma faixa razoável.A quantidade adequada de água pode tornar a textura da farinha macia, melhorar a resistência e o poder gelificante da proteína da farinha e tornar a massa fácil de processar e fermentar, de modo a obter produtos de pastelaria de alta qualidade.
Garanta as propriedades da massa: O ajuste adequado da umidade pode ajustar a viscosidade e a elasticidade da massa, tornando-a adequada para extensibilidade e plasticidade.Isso ajuda a facilitar o manuseio e a criar formatos de massa ideais, como bolinhos de massa fina, pão de massa fermentada, etc.
Controle o fluxo da farinha: A umidade adequada melhora o fluxo da farinha, facilitando a agitação, mistura e fluxo durante o processamento.Isto é muito importante para linhas de produção automatizadas de alta velocidade para melhorar a eficiência da produção e a consistência do produto.
Maior vida útil da farinha: O teor adequado de umidade pode ajudar a controlar o teor de umidade da farinha e evitar que ela fique empapada e mofada.Durante o armazenamento e transporte, a regulação da umidade pode prolongar a vida útil da farinha e manter sua qualidade estável.
Concluindo, a regulação da umidade no processo de produção de moinhos de farinha desempenha um papel importante no controle da qualidade do produto, garantindo as propriedades da massa, controlando a fluidez da farinha e prolongando a vida útil da farinha.Através da regulação precisa da umidade, os moinhos de farinha podem produzir produtos de farinha de alta qualidade que atendam às necessidades dos consumidores.
Horário da postagem: 18 de agosto de 2023